海参捞饭的家常做法？海参捞饭的家常做法窍门

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本文目录

1. 王刚红烧羊腿的做法做法做法
2. 红烧羊肉家常做法详情
3. 红烧羊腿家常做法

王刚红烧羊腿的做法

原料：

羊腿肉500克，土豆1个，大全大全胡萝卜1根 ，家常家常紫皮洋葱半个，红烧红烧姜2片 ，羊腿羊腿葱1大段 ，做法做法大料 、大全大全香叶、家常家常干红辣椒、小茴香、料酒 、黄豆酱 、生抽、老抽、糖 、盐适量。

做法：

1.羊腿肉洗净切块，土豆、胡萝卜 、洋葱去皮切块，大葱切成大段，姜去皮切片备用
。

2.锅中倒入油大火加热，待油4成热时 ，放入葱段、姜片 。用中火煸炒出香味后
 ，放入羊肉，继续用大火煸炒，当羊肉颜色变白后 ，倒入料酒、黄豆酱 、生抽 、老抽和糖炒匀 。

3.将炒好的羊肉换到汤锅中，倒入可以没过羊肉的开水，煮开后用勺子撇去大量的浮沫。

4.放入大料、香叶、干红辣椒、小茴香后，再次撇去浮沫，然后改成小火
，盖锅盖煮1个小时。

5.加入切好的土豆和胡萝卜
，用大火继续煮10分钟左右。

6.临出锅前放入洋葱 
，汤汁收浓稠后，即可关火。食用前撒上香菜 。

红烧羊肉家常做法详情

食材：羊肉2斤 、小葱4根、香菜几根、姜1块 、干辣椒6根 、八角3个
、香叶4片 、花椒1小撮、桂皮1节
、生抽2勺、老抽1勺
、料酒2勺、盐1勺  、冰糖4粒。

做法 ：

1 、羊肉从冰箱中取出自然解冻
。

2、葱，姜 ，干辣椒，八角 ，香叶
、花椒，桂皮、香菜、冰糖备好。

3
、羊肉冷水下锅加入1勺料酒焯水 ，去除杂质和膻味

4 
、捞出清洗干净，沥干水份备用。

5、炒锅中放入适量的植物油
，放入姜片 ，八角 ，干辣椒 ，葱段，花椒，桂皮爆香 。

6 、倒入羊肉块

7、加1勺料酒 。

8 、再加生抽，老抽 ，羊肉翻炒均匀。

9、加入适量的开水，刚刚没过羊肉，加几粒冰糖。

10 、盖锅盖，大火烧开后转小火焖煮1个半小时 ，汤汁不多时，加入盐拌匀。

11
、最后大火收汁，装盘，撒上香菜即可

红烧羊腿家常做法

食材：

羊腿肉1400g

姜4g

大蒜4g

桂皮3g

干辣椒3g

花椒3g

胡萝卜400g

方法/步骤：

1 、将羊腿肉洗净剁成小块备用；

2、将姜、蒜 、桂皮、干辣椒 
、花椒洗净切好备用；

3、在锅中放入适量菜油，烧热后加入花椒适量爆香；

4
、加入备好的姜 、蒜 
、桂皮、干辣椒；

5 、加入一勺豌豆酱 ，快速翻炒
，炒出香味；

6
、将备好的羊腿肉倒入锅中；

7 、反复翻炒，炒入味后加入适量蚝油；

8、将羊腿肉盛入高压锅中，加入适量水 ，压10分钟；

9 、将胡萝卜洗净切成块
，加入锅中煮至熟透；

10、起锅 ，美味的羊腿肉就烧好了 。

END，本文到此结束，如果可以帮助到大家 ，还望关注本站哦！

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